مطبخ

وصفات وأكلات شرقية وغربية وكل ما يخص المطبخ العصري

أسهل طريقة لتحضير صيادية السمك

المكوّنات: 500 جرام من الأرزّ سمكتان ذات حجم متوسط 4 حبات من الطماطم 300 جرام من البصل حبة جزر متوسطة الحجم حبة من الفلفل حلو ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي طريقة التحضير: بعد وضع الأرزّ

‎[إقرأ أيضا]

طريقة عمل طبق الملوخية بالجمبري

المقادير: كيلو جمبرى ملوخية 2 كوب ماء 3 ملاعق صلصة بصلتان ملعقة ثوم مفروم كسبرة مطحونة طريقة التحضير: بعد تقشير الجمبري قومي بغسله جيدا بالملح ثم اغسليه بالماء العادي حمري البصل والثوم والكسبرة أضيفي اليها الجمبري وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي أضيفي الصلصة وأكملي التقليب حتى يتجانس الجمبري مع الصلصة أضيفي الى الجمبري كمية ماء

‎[إقرأ أيضا]

طريقة عمل ساندويتش الدجاج المكسيكي (تشكن إن شلاده)

المقادير: بصل 2 فص ثوم مفروم طماطم مشروم دجاج مقطع شرائح فلفل كمونملح زيت زيتون جبنه شيدر مبشورة طريقة التحضير: قومي بتقطيع البصل والطماطم و المشروم مكعبات صغيرة. شوحي البصل و الثوم في الزيت إلى أن يذبل البصل اضيفي الطماطم و المشروم وقلبي لمدة دقيقتين . اقلي الدجاج بالزيت وتبليه بالبهارات قلبي الدجاج حتى يتشرب

‎[إقرأ أيضا]

طريقة عمل الدجاج بالجبنة الرومي

المقادير: صدور دجاج مخلية 2 ملعقة قشطة بصل طماطم فلفل مقطع جبن رومي مبشور 1/4 كوب لبن كشبرة خضراء مفرومة فص ثوم مفروم زبدة طريقة التجهيز: قومي بوضع ملعقة زبدة في وعاء وضعيه على النار حتى تذوب الزبدة أضيفي البصل المقطع وقومي بتشويحه ف الزيدة أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وفص الثوم المفروم وقلبي مع المحافظة

‎[إقرأ أيضا]

طريقة تحضير السحلب بالمستكة

المقادير: 4 أكواب حليب 4 ملاعق نشا 4 ملاعق سكر مستكة مطحونة الطريقة: ضعي الحليب على النار وأضيفي اليه السكر والمستكة ذوبي النشا في كوب من الحليب البارد واضيفيه الى الحليب المسخن على نار هادئة تدريجيا مع التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان استمري في التحريك مدة دقيقتين أضيفي جوز الهند وقدميه

‎[إقرأ أيضا]

طاجن البطاطس باللحمة المفرومة

في الفيديو يقدم لنا الشيف يسري طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة المفرومة من خلال برنامج “المطبخ” على قناة “الحياة”.. والمقادير المطلوبة هي: 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة 1/2 كوب كريمة 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب لبن 1/2 كوب بقسماط جوزة الطيب 3 كوب باشاميل 1/2 كوب جبنة مبشورة

‎[إقرأ أيضا]

السمك البوري المشوي

المقادير:   كيلو سمك بوري 2 ثمرة طماطم مفطعة مكعبات  ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.  2 بصلة متوسطة مقطّعة مكعبات. ¼ كوب زيت ذرة أو زيتون.  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. كوب كرفس أخضر مفروم. ملعقة كبيرة بهارات سمك. ملعقة صغيرة بابريكا.  كوب كزبرة خضراء مفرومة. 10 فص ثوم مفروم.  ملعقة صغيرة

‎[إقرأ أيضا]

عصير الليمون بالنعناع

المقادير: 5 ليمونات كوب سكر لتر ماء كأس ثلج حزمة نعناع طريقة تحضير العصير: ضعي اوراف النعناع النظيفة مع عصير الليمون (بدون بذور) والسكر والماء في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا صفي الخليط جيدا ثم ضعي مكعبات الثلج في الكؤوس وصبي العصير وقدميه.

‎[إقرأ أيضا]

كيك الشيكولاتة

المقادير: 2 كوب سكر أبيض 2 كوب دقيق 1/4 كوب سمن 1/2 كوب زيت ذرة بيكنيج باودر فانيليا  كوب حليب 1/4 كوب كاكاو 1/4 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: قومي بنحل الدقيق جيدا في منخل ضيق المسام، قومي بوضع البيكينج باودر والملح على الدقيق اخلطي السمن مع الزيت مع السكر في المضرب الكهربائي حتى يصبح كريميا.

‎[إقرأ أيضا]

طريقة تحضير سلطة المايونيز مع الخضار

المكونات: كوب مايونيز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقه خل كوب زيت ليمون 2 فص ثوم مفروم جزر مبشور كوب فاصوليا خضراء بازيلاء بطاطس زعتر فلفل كمون   الطريقة: قومي بسلق البطاطس والفاصوليا والبازلاء ثم اخلطيهم جميعا ضعي ملعقه لبن علي المايونيو وضعيه علي الخضار الذي قمنا بخلطه مع التقليب قلبي الثوم والخل والليمون والفلفل

‎[إقرأ أيضا]